ماجرای برنج و آرسنیک ()

آرسنیک در آب، برنج و سیب بیش از همه وجود داره. مهمتر از همه روش تهیه برنج است که لازمه حداقل پنج ساعت با سه برابر آب خیس شده و سپس آبکشی بشه. در مورد کودکان اهمیت این موضوع دوچندان هست.
یادتون باشه شروع غذای کمکی با لعاب برنج در کل کار اشتباهی هست. مهمتر از همه اینکه غلظت کمی داره و ارزش غذایی هم نداره و از سویی آرسنیک اون زیاده.